Klasik Domates Soslu Pizza Tarifi
Klasik domates soslu pizza, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yumuşak hamuru, taze malzemeleri ve zengin domates sosuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Pizza yapımı temel bir beceri olarak kabul edilir ve sağlıklı malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. Herkesin seveceği bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. İster özel bir akşam yemeği için, ister günlük atıştırmalık olarak tercih edin; Klasik Domates Soslu Pizza, her durum için mükemmel bir tercihtir.
Tarife Giriş
Klasik Domates Soslu Pizza, hazırlaması kolay ve lezzetli bir İtalyan tarifidir. Öncelikle yumuşak bir hamur hazırlanır, ardından üzerine taze domates sosu ve mozzarella peyniri eklenerek fırında pişirilir. Sonuç, çıtır bir alt kısım ve tatlı domateslerin enfes uyumuyla, herkesin beğeneceği bir pizza olur. Bu tarif, pizza hamuru ve sosunun nasıl yapılacağını öğrenmek isteyenler için ideal bir başlangıçtır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 7 gram instant maya
- 10 gram tuz
- 10 ml zeytinyağı
- 400 gram domates püresi
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın ve maya, tuz, zeytinyağı ile suyu ekleyin. Hamuru yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp 1 saat sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Domates püresini bir tencereye alın, şeker, tuz ve kuru fesleğeni ekleyin. Orta ateşte pişirin ve sosu yoğunlaştırın.
- Mayalanan hamuru bir tezgah üzerinde açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün ve mozzarella peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizzayı dilimleyip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza yaparken en önemli püf noktası, hamurun iyi bir şekilde mayalanmasıdır. Hamurun kabarması için sıcak bir yerde bekletin fakat aşırı sıcak ortamdan kaçının. Sosu pişirirken su oranını ayarlamak da önemlidir, fazla sulanırsa pizza pişme aşamasında ıslanabilir. Fırında pişirirken, her fırının sıcaklık ayarları farklı olabileceği için pizzanın durumunu dikkatle kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Klasik domates soslu pizzanın yanında yeşil salata, içecek olarak soda veya bir bardak soğuk beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.
