Kırmızı Soslu Lezzetli Makarna
Kırmızı sos bazlı yemekler, özellikle İtalyan mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu tarif, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile sizi mutfakta zaman geçirirken mutlu edecek. Zengin ve aromatik kırmızı sos, makarnanın üzerine mükemmel bir uyum ile yayılacak, sofralarınızı şenlendirecektir. Bu tarife göz atarak, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyeceğiniz bir yemek hazırlayın.
Tarife Giriş
Kırmızı soslu makarna tarifi, zengin domates sosu, taze baharatlar ve makarnanın uyumuyla hazırlanır. İlk olarak sos için malzemeler sotelenir ve ardından pişirilir. Makarnalar haşlanıp, hazır olan sos ile birleştirilir. Sonuçta, doyurucu ve lezzet dolu bir yemek ortaya çıkar. Servis sırasında üzerini peynirle süsleyerek, yemeği daha da çekici hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 400 gram spagetti makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 400 gram doğranmış konserven domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker
- İsteğe bağlı taze kekik veya fesleğen
- Rendelenmiş Parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyerek makarnayı al dente şeklinde haşlayın, ardından süzün.
- Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin, karıştırın.
- Tuz, karabiber ve şekeri ekleyin ve sosu 15 dakika kadar pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze otlar ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Püf Noktaları
Makarna pişirme süresini al dente olacak şekilde ayarlamak, yemeğin dokusunu artırır. Sosun lezzetini artırmak için, pişirme sırasında taze baharatlar eklemeyi unutmayın. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, sosun pişme süresini uzatabilir veya içine biraz kırmızı şarap ekleyebilirsiniz. Son olarak, servisten önce üstü için parmesan peynirini bolca kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kırmızı soslu makarna, yanında taze bir salata ve bir dilim kızarmış ekmekle servis edilebilir. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap da güzel bir uyum sağlar.
