Kayısılı Bademli Pizza Sosu Tarifi
Kayısılı ve bademli pizza sosu, sıradışı bir lezzet deneyimi sunarak pizzanıza eşsiz bir tat katacak. Taze kayısı ve kıtır bademlerin bir araya gelmesiyle oluşan bu sos, sadece pizza için değil, aynı zamanda çeşitli atıştırmalıklar, salatalar veya dip sos olarak da mükemmel bir seçenek. Bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için ideal. Doğal malzemelerle hazırlanan bu sağlıklı sos, damak tadınızı şımartırken misafirlerinizi de etkileyecek.
Tarife Giriş
Kayısılı ve bademli pizza sosu tarifi, taze kayısı ve kavrulmuş bademlerin harmanlanmasıyla hazırlanır. Kayısılar püre haline getirilirken, bademler hafifçe yoğurulur ve sosun içine eklenir. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla tatlandırılan sos, pizzanın üzerine sürüldükten sonra fırında pişirilir. Sonuç olarak, hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet sunan eşsiz bir pizza sosunuz olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 adet taze kayısı
- 50 gram kavrulmuş badem
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Kavrulmuş bademleri bir havan veya mutfak robotu ile ince olacak şekilde ezin.
- Bir kâsede doğranmış kayısıları, ezilmiş bademleri, zeytinyağını, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı balı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosunuzu bir kenara alın.
- Pizza hamurunu hazırlayın veya hazır hamur kullanın. Sosu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kayısılı ve bademli pizza sosunu yaparken kayısıların taze ve olgun olduğundan emin olun. Eğer tatlı bir sos istiyorsanız, bal eklemeyi unutmayın. Bademleri kavururken dikkat edin; hafif bir renk alması yeterlidir. Pasta fırına girmeden önce harika bir görünüm için taze baharatlar ile süsleyebilirsiniz. Sosunuzu önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, tatların daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos yanında hafif yeşil salatalar, mayonezli içecekler veya yoğurtlu mezelerle harika uyum sağlar.
