Kabak ve Havuçlu Lezzetli Soslu Sebze Yemeği
Kabak ve havuç, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez sebzeleri arasında yer alır. Bu lezzetli sos ile zenginleştirilmiş yemek, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Vitamin deposu olan bu sebzeler, hem hafif hem de doyurucu bir tarif sunarak, aile yemeklerinizin yıldızı olacak. Kolay hazırlanması ve zengin tat profiliyle bu tarif, mutfakta harika bir deneyim yaratacak.
Tarife Giriş
Kabak ve havuçlu lezzetli sos, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeğidir. Öncelikle sebzeler ince dilimlenir ve sırasıyla sote edilir. Tamamlayıcı sos, domates, sarımsak ve baharatlarla hazırlanarak sebzelerin üzerine dökülerek pişirilir. Bu tarif, özellikle vejetaryen beslenme tercih edenler için harika bir alternatif sunar. Pratik yapılışı sayesinde hızlı bir akşam yemeği seçeneği olarak da tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet büyük domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Kabak ve havuçları ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
- Kabak ve havuç dilimlerini tavaya ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Domatesi doğrayın ve sebzelerin üzerine ekleyin, iyice karıştırın.
- Orta ateşte 10 dakika daha pişirin, pembeleşince ocaktan alın.
Püf Noktaları
Sebzelerin daha renkli görünmesi için kabak ve havuçları farklı boyutlarda kesebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamak unutulmamalı; acı seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz. Sebzelerin pişme süresini kontrol ederek, istediğiniz kıvamda yakalayabilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze otlar ekleyerek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, pilav, veya taze bir salata ile mükemmel bir şekilde eşleşir.
