İtalyan Usulü Pesto Soslu Pizza Sosu
Pesto soslu pizza sosu, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Taze fesleğen, çam fıstığı ve parmesan peyniriyle hazırlanan bu salsa, pizzalarınıza zengin bir tat katacak. Pesto sosu ile hazırlanmış bu pizza sosu, sadece pizzalar için değil, aynı zamanda makarnalarda da harika bir seçenek. Bu tarifi deneyerek yemeklerinize Akdeniz esintileri katabilirsiniz.
Tarife Giriş
İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan pesto soslu pizza sosu, taze malzemelerin birleşimiyle hazırlanan pratik bir sos tarifidir. Taze fesleğen yaprakları, çam fıstıkları, zeytinyağı ve parmesan peyniri ile hazırlanan bu sos, pizza tabanınızın üzerine sürülerek pişirilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1/3 su bardağı çam fıstığı
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri, rendelenmiş
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze fesleğen yapraklarını, çam fıstıklarını ve sarımsakları bir mutfak robotuna koyun.
- İyice çekin, karışımın püre haline gelmesini sağlayın.
- Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin ve homojen bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak kullanıma hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Pesto sosunu hazırlarken taze malzemelerin kullanılması çok önemlidir. Fesleğen yapraklarını iyice yıkayıp kurutmalısınız. Çam fıstığı yerine farklı kuruyemişler kullanarak sosunuzu çeşitlendirebilirsiniz. Hazırladığınız sosu bir cam kavanozda buzdolabında saklayarak 1 hafta boyunca kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat elde etmek isterseniz, parmesan peynirinin miktarını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, özellikle ince hamur pizzalarla harika gider. Ayrıca, makarna, bruschetta veya sebzeli mezelerle de sunabilirsiniz.
