Her Lokmada İtalyan Lezzeti: Nefis Ev Yapımı Pizza Sosu
Ev yapımı pizza sosu, pizza tabanınızı ve diğer yemeklerinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak bir lezzet sunuyor. Taze domatesler, aromatik baharatlar ve zeytinyağının harmanlanmasıyla oluşturulan bu sos, hafif asidik tadı ile pizza deneyiminizi zirveye taşıyacak. Misafirlerinizi etkilemek için bu sosu mutlaka denemelisiniz. Hem hızlı hazırlığı hem de zengin aroması ile mutfağınıza keyif katacak.
Tarife Giriş
Nefis ev yapımı pizza sosu, taze domates, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatların harmanlanması ile hazırlanan eşsiz bir tariftir. Öncelikle domatesler soyulup doğranır, ardından diğer malzemelerle birlikte bir kapta karıştırılır. Sos, pizzalarınızda kullanabileceğiniz harika bir temel oluştururken, aromatik tadıyla da ferahlatıcı bir deneyim sunar. Pratik bir tarif ile hemen hazırlayabilir ve lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri kaynar suya atıp 1-2 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın ve kabuklarını soyun.
- Soğuyan domatesleri doğrayın ve bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, şeker, taze kekik, kuru fesleğen, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosun lezzetlerinin birbirine geçmesi için en az 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Pizza sosunuzu hemen pizza hamurun üzerine sürerek kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
Pizza sosu hazırlarken taze domateslerin kullanılmasına özen göstermek, sosun lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sosun daha yoğun bir kıvamda olmasını isterseniz, domatesleri ocakta kısık ateşte biraz daha pişirerek suyun buharlaşmasını sağlayabilirsiniz. Dilerseniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kuru baharatlar yerine taze olanları tercih etmek; sosunuzu daha da zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında özellikle mozzarella peyniri, taze fesleğen ve zeytin ile hazırlanmış pizza harika bir uyum sağlayacaktır. Bunun yanı sıra, sosu makarna yiyeceklerinde de kullanarak lezzetlendirebilirsiniz.
