Her Daim Elinizin Altında Lezzetli Pizza Sosu Tarifi
Pizzalarınızı daha lezzetli hale getirmek için mükemmel bir pizza sosu tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu özel sos, taze domates, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanarak pizzalarınıza eşsiz bir tat katıyor. Kendi yaptığınız pizza sosu sayesinde, hem zamandan tasarruf sağlar hem de evdeki malzemelerle gurme bir lezzet yaratmış olursunuz. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi kaydetmeyi unutmayın!
Tarife Giriş
Bu pizza sosu tarifi, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan pratik bir lezzettir. Taze domateslerin, zeytinyağının, sarımsak ve baharatların birleşimiyle oluşan bu sos, pizza tabanını zenginleştirerek her lokmada enfes bir tat sunar. Dilerseniz, bu sosu makarna veya dip sos olarak da kullanabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 30 dakika.
- Pişme Süresi: 20 dakika.
- Tür: Sos.
- Mutfak: İtalyan mutfağı.
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram.
- Kalori: 80 kalori.
Malzemeler
- 500 gram taze domates (veya konserve domates)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
- Domatesleri rendeleyin veya robotta püre haline getirin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
- Rendelediğiniz domatesleri, tuz, karabiber, kekik, fesleğen ve şekeri ekleyin.
- Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin ve sosun kıvam almasını sağlayın.
- Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra pizza yapımında veya diğer yemeklerde kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
Pizza sosu yaparken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin; özellikle domateslerin olgun ve lezzetli olmasına dikkat edin. Sosunuzu isterseniz baharatlarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresince sosun suyu buharlaşarak kıvam almalıdır; çok sıvı kalmaması için önceden pişirme işlemi yapmayı unutmayın. Hazırladığınız sosu hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayarak birkaç hafta boyunca kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza sosu, taze mozzarella peyniri, yeşil biber, mantar ve sucuk gibi malzemelerle yapılan pizzalarla mükemmel bir uyum sağlar.
