Havuç ve Zerdeçal ile Lezzetlendirilmiş Pizza Sosu
Havuçlu ve zerdeçallı pizza sosu, pizzalarınıza taze bir dokunuş katmak için harika bir alternatiftir. Zencefilin baharatlı aroması ve havucun tatlılığı ile birleşen bu sos, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Pizza keyfinizi yükseltmek ve misafirlerinize ilgi çekici bir lezzet sunmak için bu tarife mutlaka göz atmalısınız. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu sos, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek.
Tarife Giriş
Havuçlu ve zerdeçallı pizza sosu, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen kolay bir tariftir. Öncelikle havuçlar rendelenir ve zerdeçalla karıştırılarak tatlandırılır. Domates püresi ile buluşturulan bu karışım, baharatlarla zenginleştirilerek lezzetli bir pizza sosu haline gelir. Pizza tabanınıza sürüp, istediğiniz malzemelerle birlikte fırında pişirerek mükemmel bir pizza elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy havuç (rendeleyin)
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
- 200 ml domates püresi
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle, rendelenmiş havuçları bir kasede zerdeçal ile karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını sıcak bir tavada ısıtın ve içine ezilmiş sarımsağı ekleyin, 1 dakika kavurun.
- Domates püresini ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Rendelediğiniz havuç karışımını ekleyin ve iyice karıştırarak sosun kalınlaşmasını sağlayın.
- Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Püf Noktaları
Sosun daha yoğun bir lezzet kazanması için havuçların pişirme sırasında sulanmasını önlemek için tuzu en son ekleyin. Ayrıca, zerdeçalın renginin kaybolmaması için sosu fazla pişirmemeye dikkat edin. Taze baharatlar eklemek de sosun aromatik tadını artırabilir. Bu sos, ayrıca makarna veya sebze yemeklerine de harika bir eşlikçi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza sosu, mozzarella peyniri, mantar, yeşil biber ve zeytin gibi malzemelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze yeşillik salatası ile sunulabilir.
