Habanero ve Domatesle Zenginleştirilmiş Keskin Pizza Sosu
Habanero biberinin zengin baharatları ve taptaze domateslerin lezzetiyle hazırlanan bu keskin pizza sosu, pizzalarınızı ve atıştırmalıklarınızı bir üst seviyeye taşıyacak. Acı ve tatlı dengesi ile damakları şenlendiren bu tarif, pizza severler için vazgeçilmez bir seçenek. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel sos, hem sağlıklı malzemeleri hem de eşsiz tadıyla dikkat çekiyor.
Tarife Giriş
Acılı Cennet: Habanero Biber ve Domatesli Keskin Pizza Sosu, keskin ve acı bir lezzet arayanlar için ideal bir tercih. Taze domateslerin yanı sıra, sıcacık habanero biberleri kullanarak hazırladığınız bu sos, pizzalarınıza eşsiz bir tat katacak. Kolay tarifiyle birkaç adımda pişirme sürecini tamamlayabilirsiniz. Sos, hem kırmızı et hem de sebze pizza tariflerinizi zenginleştirmek için mükemmel bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 2 adet habanero biberi
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Domatesleri ve habanero biberlerini küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ve habanero biberlerini ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin.
- Tuz, şeker, karabiber ve kekiği ekleyin, 10 dakika daha kaynatın.
- Ocağı kapatmadan önce limon suyunu ekleyin, karıştırın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Habanero biberleri oldukça acıdır, bu yüzden miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sosunuzu daha yoğun bir lezzet için el blenderı ile püre haline getirebilirsiniz. Ayrıca sosu önceden hazırlayıp buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz. İsterseniz farklı baharatlar ekleyerek sosunuzu çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza sosu yanında cevizli peynir tabakları, nachos veya tortilla cipsi gibi atıştırmalıklarla harika bir uyum sağlar.
