Gorgonzola Soslu Armutlu Salata: Tatlı ve Tuzlunun Dengesi
Armutlu ve gorgonzola sosu ile hazırlanan bu salata, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir birleşimini sunuyor. Ferahlatıcı armutlar, zengin ve aromatik gorgonzola peyniri ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem şık sunumu hem de besleyici içeriği ile bu salata, özel davetlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Tarife Giriş
Gorgonzola soslu armutlu salata, taze yeşillikler üzerinde dilimlenmiş armutlar ve eritilmiş gorgonzola ile hazırlanan lezzetli bir sos ile servis edilir. Salatanızın üzerine biraz ceviz ve taze fesleğen ekleyerek hem lezzetini artırabilir hem de görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz. İşte bu nefis salatanın tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 adet armut
- 100 gr gorgonzola peyniri
- 100 gr karışık yeşillik (roka, marul, espadrille)
- 50 gr ceviz içi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- İlk olarak armutları dilimleyin ve limon suyu ile karıştırarak kararmasını önleyin.
- Karışık yeşillikleri bir salata kasesine alın.
- Armut dilimlerini yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
- Gorgonzola peynirini küçük parçalar halinde kesin ve salatanın üzerine serpiştirin.
- Bir kapta zeytinyağı, bal, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve ceviz içlerini ekleyin. Servis yapmadan önce iyice karıştırın.
Püf Noktaları
Salatanın lezzetini artırmak için, gorgonzola peynirini oda sıcaklığında bekleterek aromalarının açılmasını sağlayabilirsiniz. Armutları dilimlerken çekirdek kısmını çıkarmayı unutmayın ve servis etmeyi düşündüğünüz süreye göre malzemeleri hazırlayın. Taze yeşillikler kullanmak, salatanın hem besin değeri hem de lezzeti açısından önemli.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış ekmek dilimleri, beyaz şarap veya balzamik sirke sosu ile birlikte iyi gider.
