Fesleğenli Pestolu İtalya Rüzgarı: Pizza Sosu
Fesleğen, zeytinyağı ve parmesan peyniri ile harmanlanmış enfes pesto sosunun pizzalarda kullanımı, İtalyan mutfağının en güzel örneklerinden birini oluşturur. Bu tarif, hem ev yapımı pizza sosu arayanlar hem de misafirlerine benzersiz bir lezzet sunmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Üstelik hazırlaması son derece kolay! Fesleğenli pestolu pizza sosuyla sevdiklerinizle birlikte pizza keyfini katlayın.
Tarife Giriş
Fesleğenli pestolu pizza sosu, taze fesleğen yaprakları, zeytinyağı, çam fıstığı, parmesan peyniri ve sarımsak ile hazırlanan lezzetli bir karışımdır. Bu sos, pizzalarınızı zenginleştirecek, kendi pizzanızı yapmanıza olanak tanıyacak. Hazırlanması kolay ve hızlı, sadece birkaç adımda mükemmel bir pizza sosu elde edebilirsiniz. İster klasik pizza, ister vegan tariflerinizde kullanarak lezzetinizi artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Taze fesleğen yapraklarını, çam fıstığını ve rendelenmiş parmesan peynirini bir mutfak robotuna yerleştirin.
- Sarımsakları soyup ekleyin, üzerine tuzu ilave edin.
- Mutfak robotunu çalıştırarak karışımı çekin.
- Zeytinyağını yavaşça eklerken karışımı çırpmaya devam edin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar devam edin.
- Hazırladığınız pesto sosunu bir kapta saklayın ve pizza üzerinize kullanmak için bekletin.
Püf Noktaları
Pesto sosunun daha yoğun bir lezzet alması için çam fıstıklarını hafifçe kavurabilirsiniz. Ayrıca, pesto sosunu hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Pizza sosunu hazırladıktan sonra anında kullanabileceğiniz gibi, önceden hazırlayıp buzlukta da saklayabilirsiniz. Böylece dilediğiniz zaman hızlıca lezzetli pizzalar yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fesleğenli pestolu pizza sosu, mozzarella peyniri, zeytinler, mantar, biberler ve karamelize soğan ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, taze roka ve cherry domatesleri ile süsleyerek daha renkli ve lezzetli pizzalar yapabilirsiniz.
