Ev Yapımı Pizza Sos Tarifleri - 20 Farklı Lezzet
Pizza, dünya genelinde sevilen bir yemek ve onun en önemli parçalarından biri de sosudur. Evde hazırlayacağınız pizza sosları ile pizzanızı bir üst boyuta taşıyabilirsiniz. Farklı malzemelerle hazırlanan bu 20 tarif, domates, baharatlar ve zeytinyağının mükemmel birleşimi ile bezenmiş. İster klasik sos, ister acılı, ister aromatik bir tat arıyor olun, ihtiyacınız olan her şeyi bu yazıda bulacaksınız. Misafirlerinizi etkileyin ve pizzalarınıza en iyi lezzeti katın!
Tarife Giriş
Evde pizza yapımında en önemli detaylardan biri sosudur. Kendi pizza sosunuzu hazırlamak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Taze domates, zeytinyağı ve baharatlar kullanarak hazırlayacağınız bu sos tarifleri ile pizzanızı kişiselleştirebilirsiniz. Hangi malzemeleri kullanırsanız kullanın, doğru pişirme teknikleri ile harika sonuçlar elde edin.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 80
Malzemeler
- 2 su bardağı taze domates, rendelenmiş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsakların rengi hafifçe dönene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri, tuz, şeker, kekik ve fesleğeni ekleyin.
- Karışımı 10-15 dakika boyunca pişirin, sosun kıvamı koyulaşana kadar karıştırmayı unutmayın.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kullanıma hazır hale geldiğinde pizzalarınızda kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
Pizza sosu yaparken en önemli püf noktası, taze malzemeler kullanmaktır. Taze domateslerin suyu az olduğu için kıvamı daha iyi yapar. Ayrıca, sosun daha lezzetli olması için pişirme sırasında baharatları eklemeyi unutmayın. Sosun pişirme süresini, malzemelerin tatlarını açığa çıkarmak için yeterli olacak şekilde ayarlayın. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Hazırladığınız sosu kavanozlara doldurarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza sosuyla beraber taze mozzarella peyniri, siyah zeytin, mantar ve biber gibi malzemeler iyi gider. Ayrıca yanına yeşil salata ile harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
