Ev Yapımı Domates Konservesiyle Lezzetli Pizza Sosu
Ev yapımı domates konservesi ile hazırlanan bu pizza sosu, tazeliği ve doğal lezzetiyle pizzalarınızın gerçek yıldızı olacak. Kendi domateslerinizi kullanarak hazırlayabileceğiniz bu sos, hem sağlıklı hem de lezzetli alternatif arayanlar için mükemmel bir çözümdür. Ayrıca, yapımı oldukça kolay ve pratik. Ideal baharatlarla zenginleştirerek pizzalarınızı taçlandırabilir, ailenizi ve misafirlerinizi etkileyecek özel bir lezzet yaratabilirsiniz.
Tarife Giriş
Kendi yaptığınız domates konservesi ile hazırlanan bu pizza sosu, pizzalarınıza doğal ve yoğun bir lezzet katacaktır. Öncelikle domateslerinizi kaynatıp, rendelerken baharatlarla zenginleştirerek pişiriyorsunuz. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir pizza sosuna sahip oluyorsunuz. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz güzel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı ev yapımı domates konservesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Ev yapımı domates konservesini ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber, şeker, kekik ve fesleğeni ekleyin.
- Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin, sos kıvam alana kadar karıştırmayı unutmayın.
- Sosunuzu ocaktan alıp soğumaya bırakın ve ardından pizzalarınızda kullanmak üzere hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Sosunuzun daha yoğun bir lezzet alması için, domatesleri pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca isteğe bağlı olarak, sosunuza yeşil biber veya mantar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Kullanacağınız domates konservesinin kalitesi, sosunuzun lezzetini doğrudan etkileyebilir, bu nedenle taze ve olgun domatesler tercih edin. Sosu, hazırladıktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza sosu, taze ekmekle tarator veya nachos gibi aperatiflerin yanında harika bir şekilde sunulabilir. Salatalar ve makarnalar için de baz olarak kullanabilirsiniz.
