Efsane Zeytinli Pizza Sosu Tarifi
Zeytinli pizza sosu, Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Zeytinlerin tuzlu ve yoğun dokusuyla birleşen aromalı malzemeler, pizzanızı sıradanlıktan kurtararak gerçek bir lezzet şölenine dönüştürür. Bu tarif, evde basitçe hazırlayabileceğiniz bir sos ile hem misafirlerinizi hem de sevdiklerinizi etkilemenizi sağlayacak!
Tarife Giriş
Zeytinli pizza sosu, taze malzemelerle hazırlanan, zeytinlerin karakteristik tadıyla zenginleştirilmiş bir sos tarifidir. Domates, zeytin, sarımsak ve baharatlarla harmanlanmış bu sos, pizzanıza ve makarnalarınıza unutulmaz bir lezzet katacak. Hızlı ve kolay bir tarif ile sofralarınıza Akdeniz esintisi getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram domates peltesi
- 150 gram siyah zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin, aroma çıkana kadar soteleyin.
- Domates peltesini ekleyin ve karıştırın, 5 dakika kadar kaynatın.
- Doğranmış zeytinleri, tuzu, karabiberi ve baharatları ilave edin. Sos koyulaşana kadar 5 dakika daha pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra sosu soğumaya bırakın ve istediğiniz pizzalarda kullanın.
Püf Noktaları
Zeytinli pizza sosu yaparken, zeytinlerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Yeşil ve siyah zeytin karışımını kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharatlarda deneyerek kişisel damak zevkinize uygun bir karışım oluşturabilirsiniz. Sosunuzu önceden hazırlayıp buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, özellikle mozzarella peyniriyle birlikte sunulan pizzalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, makarnaların üzerine dökerek de lezzetini artırabilirsiniz. Yanında taze yeşillik salatası ile birlikte servis etmeyi unutmayın.
