Domates ve Sarımsaklı Krema Sosuyla Makarna
Domates ve sarımsaklı Alfredo sosu, hem görsel hem de lezzet olarak muhteşem bir makarna yemeği sunar. Bu tarif sayesinde, akşam yemeklerinize lezzet katacak ve misafirlerinizi etkileyebilecek pratik bir sos tarifi öğrenebilirsiniz. Kremalı, taze domates ve sarımsak ile hazırlanan bu sos, ağızda eriyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
Tarife Giriş
Domates ve sarımsaklı Alfredo sosu, kremalı bir baz ile taze domateslerin ve sarımsakların mükemmel birleşimini sunar. Makarna ile muhteşem bir uyum sağlayan bu sos, hem cevizli hem de parmesan peyniri ile zenginleştirilerek damakları şenlendirir. Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 650 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna (fettuccine veya spagetti)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 400 gram domates, rendelenmiş
- 200 ml krema
- 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, isteğe bağlı
- Taze fesleğen, süsleme için
Yapılışı
- Bir tencere suyu kaynatın ve tuzu ekleyin, ardından makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin.
- Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 5-7 dakika boyunca pişirin.
- Krema ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, karıştırarak sosu yoğunlaştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karabiber ve tuz ile tatlandırın ve servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen serpin.
Püf Noktaları
Domateslerin taze ve sulu olmasına dikkat edin, böylece sos daha lezzetli olacaktır. Kremanın koyu kıvamı, sosun yoğunluğunu artıracak. Ayrıca, yemeği servis etmeden önce parmesan peynirinin üzerine eklenmesi, tatların zenginleşmesini sağlıyor. İsterseniz sosu daha da zengin hale getirmek için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil bir salata, sarımsaklı ekmek veya hafif bir beyaz şarap iyi bir uyum sağlar.
