Chipotle Biberli Pizza Sosu Tarifi
Chipotle biberli pizza sosu, hem meksika mutfağının acı tadını hem de İtalyan pizza geleneğini bir araya getirerek muhteşem bir lezzet yaratıyor. Bu sos, pizzalarınızı, makarnalarınızı ve atıştırmalıklarınızı zenginleştirmek için mükemmel bir tercih. Çeşitli malzemelerle hazırlanabilecek bu sos, evde kolayca yapılabilir ve misafirlerinizi etkileyebilir. Kendinize özel bir pizza deneyimi için bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Tarife Giriş
Chipotle biberli pizza sosu, acı biberler, domates, sarımsak ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Basit malzemeler ile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, pizza soslarından çok daha fazlası. Fırında pişirilip çeşitlendirilebilen sos, pizzanıza farklı bir tat katarken damakları şenlendirir. İşte adım adım bu harika sosun tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Meksika ve İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram domates püresi
- 2 adet chipotle biberi
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Sarımsakları ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe soteleyin.
- Chipotle biberlerini ince ince doğrayın ve sarımsaklarla birlikte kavurun.
- Domates püresini ekleyin ve karıştırın, 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tuz, şeker, karabiber, kekik ve kırmızı biberi ekleyin, karıştırın.
- 5 dakika daha pişirin ve limon suyu ekleyin.
- Sosunuzu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Chipotle biberleri genellikle kurutulmuş ve dumanlı bir tat verir, bu nedenle kullanacağınız miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sosu daha da zenginleştirmek isterseniz, içine biraz taze baharatlar ya da peynir eklemeyi deneyin. Sosunuzu pizza üzerinde dağıtırken eşit şekilde yaymayı unutmayın. Ayrıca, sosu hazırladıktan sonra buzdolabında saklayarak günlerce kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, pizza, burrito ve nachos ile harika bir uyum sağlıyor. Yanında taze yeşilliklerden yapılmış bir salata ile servis edebilirsiniz.
