.Biberli Pizza Sosu - Acı Sevenlere Özel
Biberli pizza sosu, acı denemeyi sevenler için vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Bu tarifimizde kullanacağınız taze biberler ve baharatlar sayesinde pizza tabanınıza zengin bir tat katacaksınız. İster klasik bir pizzada kullanın, ister farklı tariflerle deneyin! Acı sevdanızı tatmin edecek bu lezzet dolu sos ile pizzalarınızın tadını bir üst seviyeye taşıyın.
Tarife Giriş
Biberli pizza sosu, özellikle acı lezzetleri sevenlerin beğenisini kazanacak bir tarif. Domates, biber ve baharatların mükemmel kombinasyonu ile hazırlanan bu sos, pizzanın yanı sıra diğer atıştırmalıklarda da kullanılabiliyor. Hazırlanışı oldukça pratik olan tarif, pizza keyfinizi artıracak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 70 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük domates
- 2 adet acı biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Acı biberleri ve soğanı ince doğrayın.
- Sarımsakları rendeleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Doğranmış biberleri ekleyin ve biraz daha kavurun.
- Domatesleri ve baharatları ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
Püf Noktaları
Biberli pizza sosu hazırlarken baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pul biber miktarını artırarak daha acı bir sos elde edebilirsiniz. Sosu pizza yapımında kullanmadan önce bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, sosunuzu önceden hazırlayıp, buzdolabında birkaç gün saklayarak, herkese ikram edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mozarella peyniri, taze fesleğen yaprakları ve yeşil zeytin ile harika bir uyum sağlar.
