Baharatlı İştah Açıcı Pizza Sosu
Baharatlı Pizza Sosu, pizza severler için zengin aromalarla dolu, lezzetli bir sos tarifidir. Bu sosun sunduğu yoğun tatlar, pizzalarınıza eşlik ederken bütün damak zevkinizi tatmin eder. İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu sos, hem ev yapımı pizzalara hem de atıştırmalıklara mükemmel uyum sağlar. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemenin en iyi yolu!
Tarife Giriş
Baharatlı pizza sosu, domates, sarımsak ve çeşitli baharatların mükemmel uyumu ile yapılır. Taze domatesler rendelenerek yapılandırılan bu sos, zengin bir tat katmak için çeşitli baharatlarla zenginleştirilir. Özellikle pizza tabanının üzerine yayıldığında çıtır çıtır kenarlarla birleşerek her lokmada enfes bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Aperatif / Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle domatesleri kabuklarıyla birlikte rendeleyin ve bir tavaya alın.
- Sarımsakları ince ince doğrayarak tavaya ekleyin.
- Zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Tuz, şeker, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin, karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
- Sos kıvamına geldikten sonra sirkeyi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğeni de ekleyip, ocaktan alın.
Püf Noktaları
Baharatlı pizza sosunuzu hazırlarken baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, sosun daha yoğun bir tat alması için pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmak sosun lezzetini büyük ölçüde artırır. Pizzaları hazırlamadan önce sosu buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, tatların birbirine daha iyi oturduğunu göreceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı pizza sosu, çıtır pizza hamurları, dondurulmuş börekler, nachos ve sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında hafif bir yeşil salata ile servis edilebilir.
