Ahtapot Mürekkepli Zengin Pizza Sosu
Ahtapot mürekkepli pizza sosu, deniz mahsulleri tutkunları için eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Bu tarif, pizza sosunu standart malzemelerin ötesine taşıyarak, denizden ilham alan bir tat yaratıyor. Kolayca yapabileceğiniz bu lezzet, pizzanıza derinlik katacak ve misafirlerinizi etkileyecektir. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir çözüm.
Tarife Giriş
Ahtapot mürekkepli pizza sosu, taze domates, sarımsak, zeytinyağı ve ahtapot mürekkebinin birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir karışımdır. Bu sos, pizzanın üzerine sürüldüğünde derin bir deniz tadı ve görsel bir çekicilik kazandırır. Kolay malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu sos, pizzalarınıza sofistike bir dokunuş ekleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 400 gram taze domates
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı ahtapot mürekkebi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı oregano
Yapılışı
- Domatesleri kabuklarından ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin, hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve5 dakika pişirin.
- Ahtapot mürekkebini, tuz, karabiber, kekik ve oregano ile birlikte karışıma ekleyin.
- Karışımı 15 dakika daha pişirin ve sosun kıvamını kontrol edin.
- Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Pizzanın üzerinde kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
Ahtapot mürekkebi, en taze ve kaliteli olanı seçilmelidir. Bu sosu hazırladıktan sonra hemen kullanmak en iyisidir; ancak buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Sosu pişirmeden önce tadına bakarak tuz ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca sosu sirke veya limon sıkmak suretiyle deniz mahsullerinin yanında da lezzetli bir dip sos olarak kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sosun yanında taze roka, parmesan peyniri ve zeytin ile süslenmiş bir pizza öneriyoruz. Ayrıca ayrıca yanına beyaz şarap eşlik edebilir.
