Acılı Tatlı Pizza Sosu: Zıtlıkların Dili
Acılı Acı Tatlı Pizza Sosu, pizzalarınıza farklı bir lezzet katmak için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, tatlı ve acı arasındaki mükemmel dengeyi yakalayarak damak zevkinizi şımartacak. Evde kolayca yapabileceğiniz bu sos tarifini deneyerek pizzalarınızı unutulmaz hale getirin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet ortaya çıkarın.
Tarife Giriş
Acılı Acı Tatlı Pizza Sosu, pizzalarınız için farklı bir tat yaratmanıza yardımcı olacak. Kırmızı biber, domates püresi ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu sos, hem tatlı hem de acı lezzetleri dengeli bir şekilde sunar. Sosu hazırlamak oldukça basit; malzemeleri karıştırıp kaynatarak kısa sürede pizzalarınıza ekleyebilirsiniz. Eşsiz aroması ile pizzalarınızı farklı bir boyuta taşımaya hazır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 80 kcal
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küçük, ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 400 gram domates püresi
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.
- Domates püresi ve acı biber salçasını ekleyin; karıştırın.
- Şeker, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin, kaynamaya bırakın.
- Sos kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, gerektiğinde su ekleyin.
- Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Acılı Acı Tatlı Pizza Sosunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Özellikle domates püresinin kalitesi, sosun tadını doğrudan etkiler. Taze baharatlar kullanmak, sosun lezzetini artırır. Ayrıca, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha tatlı bir sos tercih ediyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Sosun kıvamını ayarlamak için, kaynarken su eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, çeşitli peynirler, yeşil biber, mantar ve sucuk ile mükemmel bir uyum sağlar. Yine yanında marul ve domates gibi taze sebzeler ile servis edebilirsiniz.
