Acılı Pizza Sosu ile Lezzetli Pizzalar
Acı sevenler için özel olarak hazırlanan bu acılı pizza sosu, pizzalarınıza unutulmaz bir tat katmak için ideal. Yeni tariflerle mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için, acının dengeli ve lezzet dolu bir şekilde yer aldığı bu tarif, hem ev yapımı pizzalarınızda hem de atıştırmalıkların yanında kullanabileceğiniz enfes bir alternatif sunuyor. Acı biber, domates ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sos, pizzalarınıza ayrı bir boyut kazandıracak.
Tarife Giriş
Acılı pizza sosu, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve pizzalarınıza eşsiz bir lezzet katmak için idealdir. Domates, acı biber, sarımsak ve baharatlar ile hazırlanacak bu sos, pizzalarınıza acı ve tatlı bir denge sağlayacak. Sosu yaparken sebzeleri iyice doğrayın ve sıcak bir tavada zeytinyağı ile birlikte pişirin. Sonrasında pizzanızın üzerine veya yanında servis yaparak fark yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Aperatif
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet domates
- 2 adet acı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
Yapılışı
- Domatesleri kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Acı biberleri ince ince doğrayın.
- Sarımsakları ince bir şekilde kıyın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından sarımsak ve acı biberleri ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin.
- Doğranmış domatesleri, tuz, şeker, karabiber, kekik ve biberiyeyi ekleyin.
- Sos kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sosunuz hazır olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Acılı pizza sosunu hazırlarken, domateslerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, sosun acılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlamak için acı biber miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Sosu daha yoğun bir kıvamda seviyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatmayı deneyin. Sıcak halde pizzasının üzerine dökerek veya soğuk olarak daldırmalık sos olarak servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu acılı pizza sosu, mozzarella peyniri, zeytin, jalapeño biberleri ve taze fesleğen ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
