Acı Tutkunlarının Favorisi: Ev Yapımı Özel Acı Pizza Sosu
Acılı pizza sosu, pizzanızı lezzetlendirmek için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Kendi ev yapımı acı pizza sosu tarifinizle, standart pizzaların ötesine geçebilirsiniz. Taze malzemelerle hazırlayacağınız bu sos, her lokmada ağızda patlayan bir lezzet deneyimi sunar. Özellikle acı severler için ideal bir seçenek olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve pizzalarınıza damak çatlatan bir tat katabilir. Mükemmel bir akşam yemeği için ihtiyacınız olan tek şey bu tarif ve biraz yaratıcılık!
Tarife Giriş
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu acı pizza sosu tarifi, taze domates, acı biber ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiştir. Pizzalarınız için vazgeçilmez bir sos haline gelecek olan bu tarif, sadece 20 dakikada hazırlanır. Malzemelerinizi tam olarak ayarladıktan sonra, sosu pişirip doldurarak pizzalarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Acı sevenler için mükemmel bir alternatif sunan bu tarif, damak zevkinizi tahmin ettiğinizden daha fazla tatmin edecek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 2 adet acı biber (jalapeño veya çarliston)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çok az karabiber
Yapılışı
- Öncelikle domatesleri, biberleri ve sarımsakları doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavaya ekleyip ısıtın.
- Doğranmış sarımsakları tavaya ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Sonra doğranmış domatesleri ve acı biberleri ekleyin ve karıştırın.
- Baharatları (tuz, şeker, kekik, karabiber) ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Sosu kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, arada karıştırmayı unutmayın.
- Hazırladığınız sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından pizzalarda kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
Acı pizza sosunu hazırlarken, domateslerin ve biberlerin taze olmasına dikkat edin. Dilerseniz acılık seviyesini artırmak için daha fazla acı biber kullanabilirsiniz. Sosun kıvamı, pişirme süresiyle orantılı olarak değişir; eğer daha yoğun bir sos istiyorsanız, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca sosun lezzetinin daha yoğun olması için, bir gün buzdolabında dinlendirmek harika bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza sosu, ev yapımı pizzalarla mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda nachos, burrito veya taco gibi Meksika yemekleri ile de harika bir uyum içerisindedir. Yanında taze bir yeşil salata ile servis edilebilir.
