Zengin Lezzet: Fırında Somon Buğulama
Fırında somon buğulama, sağlıklı beslenmeyi sevenlerin gözde tariflerinden biridir. Narin balığın vitamin ve mineral deposu olan yapısını yansıtan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz zengin aromalara sahiptir. Zevkle tüketeceğiniz bu tarif, akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek. Somonun doğal lezzetini ortaya çıkaran sebzelerle buluştuğunda misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Kısa sürede hazırlayıp, davet sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
Tarife Giriş
Fırında somon buğulama, taze somon filetosuyla yapılan, zeytinyağı, limon ve çeşitli sebzelerle lezzetlendirilmiş bir yemektir. Bu tarif, somonun doğal lezzetini koruyarak sağlık açısından da faydalı bir öğün sunar. Öncelikle somonun üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenir; ardından tercihe göre sebzeler eklenerek fırında pişirilir. Sade bir servis ile yemeklerinizi zenginleştirir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 300
Malzemeler
- 500 gram somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet kabak (jülyen doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik
- 4 dal maydanoz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile güzelce baharatlayın.
- Bir fırın kabına zeytinyağını ve limon suyunu dökün, ardından hazırladığınız somonları yerleştirin.
- Yanına jülyen doğranmış havuç ve kabakları ekleyin.
- Taze kekik ve maydanozu üzerine serpiştirip, önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somon buğulama yaparken, somonun taze olmasına dikkat etmek önemli. Ayrıca, sebzelerin pişme süreleri farklılık gösterebilir, bu nedenle sebzeleri önceden hafif haşlayarak yemeğe eklemek lezzeti artırabilir. Eğer somonu daha zengin bir lezzet ile sevmek isterseniz, üzerine biraz hazır sos veya baharat serpmeyi ihmal etmeyin. Pişirme süresini de somonun kalınlığına göre ayarlamak iyi bir püf noktasıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında somon buğulamanızın yanında roka salatası veya kinoa pilavı iyi gidebilir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis ederek yemeğinizi daha da özel kılabilirsiniz.
