Soslu Lezzet Patlaması: Karamelize Somon
Soslu somon balığı tarifi, hem hafif hem de lezzet dolu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, somonun besleyici özelliklerini, yanı sıra aromatik sosun sunduğu eşsiz tat ile birleştirerek efsanevi bir deneyim sunuyor. Sağlıklı ve hızlı bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek!
Tarife Giriş
Bu tarifte karamelize edilmiş somon balığı, özel bir sosla buluşuyor. Somon filetolarını, lezzetli ve zengin bir sos ile pişirerek mükemmel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Tarifte kullanılan malzemeler, somonun doğal tadını ön plana çıkarırken, sos sayesinde ekstra bir lezzet katıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, 30 dakikada hazırlanıp servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 dilim somon balığı (150 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- Yarım limon suyu
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Somon filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayıp bir kenara alın.
- Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil ve limon suyunu karıştırın.
- Sosun yarısını somon filetolarının üzerine dökün ve 10 dakika marine edin.
- Yüksek ateşte bir tavayı ısıtın, marine edilmiş somonları her iki tarafını da 5 dakika pişirin.
- Kalan sosu tavaya ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
- Somonu servis tabağına alarak üzerine taze soğan serpiştirerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Somon balığını pişirirken dikkatli olun; aşırı pişirirseniz kuruyabilir. Marine süresi önemli; mümkünse bir gece buzdolabında marine ederseniz tatlar daha iyi birleşir. Sosun denge oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Taze sebzelerle servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kinoa salatası, sebzeli pilav, roka salatası ve beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.
