Lezzetli Izgara Tavuk Kanatları
Izgara tavuğun en güzel hali ile tanışın! Izgara tavuk kanatları, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan bu tarif, misafirlerinizin damaklarını şenlendirecek. Baharatlar ve özel soslarla marine edilmiş tavuk kanatları, hem kolay hazırlanışı hem de eşsiz lezzeti ile mutlaka denemeniz gereken bir atıştırmalık. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir seçenek olan bu tarif, aynı zamanda partilerde veya pikniklerde de göz dolduracak.
Tarife Giriş
Izgara tavuk kanatları, öncelikle lezzetli bir marine ile hazırlanır. Marine edilen tavuk kanatları, ardından ızgarada veya mangalda pişirilir. Bu işlem sırasında kenarlarına eklenmiş baharatlarla zenginleştirilen tarif, çıtır ve lezzetli bir sonuç verir. Yanında sunulan soslarla birlikte mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı hardal
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını bir kapta iyice yıkayın ve süzün.
- Zeytinyağı, soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak, kararbiber, tuz, pul biber, kekik ve hardalı bir kasede karıştırın.
- Marine sosunu tavuk kanatlarının üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Marinasyon işlemi için en az 30 dakika (tercihen 2 saat) buzdolabında bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve tavuk kanatlarını yerleştirin.
- Her iki tarafını da yaklaşık 15-20 dakika boyunca kızarana kadar pişirin.
- Izgara kanatları altın rengini aldığında servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara tavuk kanatlarınızı hazırlarken, doğru marine süresini ayarlamak önemlidir. Tavuk etinin yumuşak ve lezzetli olması için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir. Ayrıca, pişirme esnasında kanatların her iki tarafını eşit şekilde çevirerek daha iyi bir lezzet elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce tavuk kanatlarını 5 dakika dinlendirmek, lezzetin daha iyi oturması için faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk kanatları, yanında yoğurt sosu, acılı şakşuka ya da taze sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.
