Lezzetli Domuz Pirzola Tarifi
Domuz pirzola, et severlerin vazgeçilmezi olan iştah açıcı bir yemektir. Farklı baharatlar ve soslarla harmanlanarak pişirildiğinde, yoğun lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir domuz pirzola yemeği sunmaktadır. Mükemmel pişirme teknikleri ve marinat ipuçları ile sofralarınıza şıklık katacak bu tarife göz atın!
Tarife Giriş
Domuz pirzola, marinasyon sonrası ızgara veya tavada pişirilmesi gereken bir yemektir. Öncelikle etin baharatlarla marine edilmesi ve kenarda bekletilmesi gerekir. Ardından ızgarada veya tavada iki tarafı da kızarana kadar pişirilir. Bu süreçte etin yumuşaklığı ve lezzeti artar. Yanında sunabileceğiniz garnitürlerle mükemmel bir ana yemek elde etmiş olursunuz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 120 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet domuz pirzola
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Domuz pirzolaları geniş bir kaba alın.
- Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu birleştirip karıştırın.
- Marine karışımını pirzolaların üzerine dökün ve en az 90 dakika buzdolabında bekletin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın, pirzolaları ekleyin ve her iki tarafı da 4-5 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirip, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Domuz pirzolanızın yumuşak ve lezzetli olması için marine süresine dikkat edin. En az 1 saat marinat yapmanız, etin baharatları emmesi için önemlidir. Pişirme süresi de etin kalınlığına bağlı olarak değişir, etleri çok pişirerek kurutmamaya özen gösterin. Yanında sunacağınız garnitürü de seçerken etin lezzetini tamamlayacak sebzeler tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında roka salatası, fırın sebzeler veya pilav gibi garnitürler harika bir seçenek olacaktır.
