Kremalı Mantar Soslu Bonfile Tarifi
Kremalı mantar soslu bonfile, özel davetlerde ya da günlük yemek masalarında şıklığı ve lezzeti bir arada sunan muhteşem bir yemektir. Bu tarif, etseverler için vazgeçilmez bir alternatif sunarken, kremanın ve mantarın birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay hazırlık ve hızlı pişirme süresi ile herkesin mutfağında yer alması gereken bir lezzet. Sofralarınıza zenginlik katacak bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!
Tarife Giriş
Kremalı mantar soslu bonfile tarifi, kalın dilimlenmiş bonfilelerin bir tavada mühürlenmesiyle başlayarak, ardından lezzetli bir kremalı mantar sosuyla birleştirilmesiyle hazırlanır. Bonfile etleri, yumuşak ve sulu kalırken, mantar sosu zengin ve kremsi dokusuyla yemeği tamamlar. Servis edildiğinde, yanında pilav ya da makarna ile muhteşem bir uyum sağlar. Bu tarif, misafirlerinize şık bir sunum yaparak onları etkilemenizi sağlayacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 4 dilim bonfile (200 gram)
- 200 gram mantar
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle bonfileleri tuz ve karabiber ile tatlandırın, zeytinyağında her iki tarafını da mühürleyin.
- Bonfileleri tavadan alıp dinlenmeye bırakın.
- Aynı tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
- Mantarları ekleyip sotelemeye devam edin.
- Kremayı ekleyin ve karıştırarak bir miktar kaynamasını bekleyin.
- Bonfileleri tavaya geri ekleyip sosla birlikte birkaç dakika pişirin.
- Servis yaparken üzerini maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kremalı mantar sosunun lezzetini artırmak için, mantarları eklemeden önce soğan ve sarımsağı iyice kavurduğunuzdan emin olun. Ayrıca, bonfilelerin hem lezzetli hem de yumuşak olması için, mühürleme işlemini yaparken ısıyı çok yüksek tutmamaya dikkat edin. Dinlendirme süresi de etin daha sulu kalmasına yardımcı olacaktır. İsterseniz sosun içine az miktarda beyaz şarap ekleyerek farklı bir aroma da katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında tereyağlı pilav, sebze garnitürü veya taze bir salata iyi gidebilir.
