Kızartma ile Mükemmel Püre: Akşam Sofralarının Yıldızı
Kızartma ve mükemmel pürenin bir araya geldiği bu tarif, akşam sofralarınızı şenlendirmek için ideal! Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemek, misafirlerinizi etkileyecek. Kalabalık sofralar için pratik bir seçenek olan bu tarif, özellikle kızartmaların uyumunu vurgularken, pürenin yumuşak dokusuyla da göz dolduruyor. Sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği arayışındaki herkes bu tarife bayılacak.
Tarife Giriş
Bu tarifte, lezzetli ve çıtır çıtır kızartmalar, mükemmel püre ile buluşuyor. Öncelikle sebzeleri ya da tercih edilen etleri hazırlayıp kızartma işlemini gerçekleştiriyoruz. Ardından, pürüzsüz ve kremamsı bir püre hazırlıyoruz. Kızartmaları bu pürenin üzerine yerleştirerek sunum yapıyoruz. Sonuç olarak, çok beğenilen ve herkesin iştahını kabartan bir ana yemek elde ediyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
- 5 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Patatesleri ve havucu soyup küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye su koyarak kaynatın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Sebzeler yumuşayınca süzün ve bir kapta ezin.
- Daha sonra, bir kabın içine yumurtaları kırın, un, tuz ve karabiber ekleyerek bir hamur hazırlayın.
- Kızartma yağı bir tavada ısıtın ve hazırladığınız sebzeleri hamura bulayarak kızartın.
- Kızaran sebzeleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
- Patates ve havuç püresini tabağa ekleyip kızartmaları üzerine yerleştirin.
Püf Noktaları
Kızartma yaparken yağın yeterince ısındığından emin olun. Yağ soğuk olursa kızartmalar hamurlaşır. Püreyi yaparken, patatesleri kaynar suya atmak, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, püre için ilave olarak süt ya da tereyağı eklemek lezzetini artırır. Sarımsak veya tereyağı ile tatlandırmayı da deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, geleneksel turşu veya zeytinyağlı meze çeşitleri iyi gidiyor.
