Kıymalı Patates Yemeği Tarifi: Sofranıza Lezzet Katın
Kıymalı patates yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Tahin otları, baharatlar ve taze malzemelerle zenginleştirilmiş bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenektir. İster pilav, ister ekmek ile servis edin, her lokmada damaklarınızı şenlendirecek bu tarife mutlaka göz atmalısınız.
Tarife Giriş
Kıymalı patates yemeği, soğuk kış akşamlarında sizi sıcacık karşılayacak bir tariftir. Öncelikle kıyma, soğan ve baharatlarla sotelenir, ardından doğranmış patatesler eklenerek pişirilir. Sulu ve lezzetli yapısıyla ideal bir aile yemeğidir. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis yapılabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram kuzu kıyması
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
- Taze maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Baharatları ve suyu ilave edin, karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Patatesler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğin daha lezzetli olması için kıymayı kavururken birkaç damla sos veya baharat ekleyebilirsiniz. Patateslerin daha çabuk pişmesi için önceden haşlayarak eklemek de faydalı olabilir. Kıymalı patates yemeğinizi daha da zenginleştirmek için sebzelerle (havuç, bezelye) birlikte pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, yoğurt, turşu, veya salata ile servis edebilirsiniz.
