Izgara Kuzu Pirzolası ve Ahududu Balsamik Soslu Patates Püresi

image not found


Izgara Kuzu Pirzolaları, yüksek kaliteli et severler için mükemmel bir seçenek sunarken, ahududu balsamik sosu, lezzette benzersiz bir dokunuş yaratıyor. Patates püresi ise yemeğe kremamsı bir doku katıyor. Bu tarif, tam bir ziyafet sunmanız için ideal bir seçenek; misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde sunmak için harika. Deneyin ve damak tadınızı zenginleştirin!

Tarife Giriş

Izgara Kuzu Pirzolaları, önce marine edilip ızgarada mükemmel bir şekilde pişirilirken, yanında hazırlanan ahududu balsamik soslu patates püresi ile eşsiz bir uyum yakalar. Lezzetli ve gösterişli bir ana yemek arayanlar için birebirdir. Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından oldukça doyurucu bir seçenektir.

  • Posiyon: 4
  • Hazırlama Süresi: 60 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Ana yemek
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
  • Kalori: 450 kalori

Malzemeler

  • 4 adet kuzu pirzolası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 adet büyük boy patates
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı ahududu püresi
  • 2 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı

  • Kuzu pirzolalarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin ve en az 30 dakika bekletin.
  • Patatesleri haşlayın, ardından süt ve tereyağı ile püre haline getirin.
  • Ahududu püresi, balsamik sirke ve toz şekeri bir sos tenceresinde karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.
  • Izgarayı ısıtın ve kuzu pirzolalarını her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
  • Patates püresini servis tabağına alın, üstüne ahududu balsamik sosunu ekleyin ve ızgara kuzu pirzolalarını yanında sunun.

Püf Noktaları

Kuzu pirzolalarını marine etme süresi lezzetini artırır; bu nedenle en az 30 dakika dinlendirin. Izgarayı önceden iyice ısıtmak, etin dışının güzelce mühürlenmesini sağlar. Ayrıca, ahududu balsamik sosunu pişirirken, tatlı ve ekşi dengenizi damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Püreyi yaparken sütü azar azar eklemek, pürenin istediğiniz kıvamda olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, yoğurtlu mezeler veya şarap önerilebilir.