Izgara Et ve Sebzelerin Fıstıklı Lezzeti
Izgara et ve sebzeler, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Aromatik baharatlar ile marine edilmiş etler, taze sebzelerle birleşerek ağızda muhteşem bir tat bırakıyor. Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği ile bu tarif, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde sofralarınızı süslemeye aday. Hızlı bir şekilde tarifimize göz atarak, arkadaşlarınıza ve ailenize sunabileceğiniz renkli bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.
Tarife Giriş
Izgara Et ve Sebzeler tarifi, marinelenmiş etlerin ızgarada pişirilmesi ve taze sebzelerle bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Yumuşak ve lezzetli et dilimleri, renkli sebzelerle birlikte sunulduğunda göz alıcı bir tabak oluşturur. Bu tarifte kullanacağınız çeşitli sebzeler, yemeğin hem görünümünü hem de besin değerini artırır. Yanında hafif bir salata veya pilav ile servis edebilirsiniz. Hazırlık ve pişirme süreci oldukça kısa, böylece lezzetli bir akşam yemeği için zaman kaybetmezsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana biftek
- 2 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle biftekleri 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon ve limon suyu ile marine edin ve en az 30 dakika bekletin.
- Kabak ve kırmızı biberleri dilimleyin, soğanı halka şeklinde kesin.
- Izgarayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Marine edilmiş etleri ızgaraya koyun ve her iki tarafını da 10 dakika kadar pişirin.
- Aynı anda dilimlenmiş sebzeleri de ızgaraya yerleştirin ve pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Izgara etler ve sebzeler piştikten sonra servis tabağına alıp maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları
Izgara et hazırlarken etlerin kalitesine dikkat edin; taze ve güvenilir yerlerden alınmış etler her zaman daha lezzetli olur. Marine işlemi, etin daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Sebzeleri de farklı şekillerde keserek pişirirseniz, hem görsel olarak zengin bir tabak elde edersiniz hem de farklı dokular deneyimleyebilirsiniz. Izgara esnasında etlerin çok fazla döndürülmemesi, etin suyunu korumasına yardımcı olur. İsterseniz yanında sarımsaklı yoğurt ile servis ederek lezzetini iki kat artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara et ve sebzelerin yanında hafif bir salata, pilav ya da tam buğday ekmeği iyi birer eşlikçi olabilir.
