Izgara Dana Bonfile Şöleni: Etin En Lezzetli Hali
Izgara dana bonfile, et severler için mükemmel bir lezzet şöleni. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla dikkat çeken bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor. Aromatik baharatlar, zeytinyağı ve limon suyu ile marine edilen bonfile, ızgarada mükemmel pişirilerek sunuluyor. Kolay hazırlanabilir olmasıyla da özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bir seçenek. Sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
Tarife Giriş
Izgara dana bonfile tarifi, öncelikle etin marine edilmesi ile başlıyor. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlarla hazırlanmış marinasyon, dana bonfile dilimlerinin lezzetini artırıyor. Marine edilen etler, önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafı da güzel bir şekilde pişirilerek, dışı kıtır kıtır, içi ise sulu kalacak şekilde hazırlanıyor. Bunun yanında, sebzelerle sunulması, yemeği daha da cazip hale getiriyor. Sonuç olarak, lezzetli bir ana yemek elde ediyorsunuz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana bonfile
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Sebzeler (biber, domates, soğan) - isteğe bağlı
Yapılışı
- Öncelikle dana bonfileyi ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız marinasyonu etin her tarafına iyice yedirin ve en az 15 dakika dinlendirin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve etleri her iki tarafını da 5-7 dakika boyunca pişirin.
- Pişen etleri 5 dakika dinlendirin ve yanında sebzelerle birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara dana bonfile yaparken etin kalitesi oldukça önemlidir. Tercihen yağlı kısmı bulunan bir bonfile seçin; bu, etin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlar. Marine süresini uzatmak için etin bir gece buzdolabında beklemesi, lezzetlerin daha iyi hapsetmesini sağlarken, pişirirken ızgaranın iyi ısındığından emin olun. Izgara sırasında etin üzerinde oluşan izlerin iyi görünmesini ve lezzetli bir kabuk oluşturmasını sağlamak için sürekli çevirmemek önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara dana bonfile yanında roka salatası, patates püresi veya közlenmiş sebzeler harika bir seçenek olacaktır.
