Izgara Biftek ve Sebzelerin En Lezzetli Sertifikası
Izgara biftek, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle yemek sofralarında vazgeçilmez bir yer edinmiştir. Şık sunumuyla göz dolduran bu tarif, özellikle et severlerin beğenisini kazanacak. Sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, hem protein hem de yüksek lif içeriğiyle sağlıklı bir alternatif sunar. Izgara biftek ve sebzelerle hazırlanan bu özel tarif, akşam yemekleri için ideal bir seçimdir.
Tarife Giriş
Izgara biftek ve sebzeler, dışarda ızgara yapmanın keyfini evinize getiriyor. Öncelikle en iyi kalitede steak bifteği seçerek başlayın. Bifteğinizi marine ediyor, ardından mangalda mükemmel bir şekilde ızgara yapıyorsunuz. Yanında renkli sebzelerle süslendiğinde, bu yemek görsel bir şölen sunuyor. Hem protein dolu hem de doyurucu bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gram steak biftek
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limon suyu
Yapılışı
- İlk olarak bifteğinizi marine etmek için zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu karıştırın.
- Bifteği bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika soğutucuda bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve bifteği her iki tarafını da 5-7 dakika kadar pişirin.
- Bu sırada biber ve kabakları doğrayın ve hafifçe zeytinyağı ile marine edin.
- Izgara sebzeleri de bifteğin yanına ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
- Izgara bitince sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Biftek pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, etin dinlenmesine izin vermektir. Pişirdikten sonra 5 dakika dinlendirirseniz, etin suyu daha iyi yerleşir ve lezzeti artar. Ayrıca, sebzeleri pişirmeden önce marinasyon işlemi yapmak, tatlarını artıracaktır. Kaliteli bir biftek seçimi de yemeğinizin kalitesini belirler, bu nedenle seçtiğiniz etin taze ve iyi bir kaynaktan geldiğine emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında iyi gidebilecek öneriler arasında patates püresi, yeşil salata veya şarap bulunmaktadır.
