Güneşli Günlerde Keyifli: Izgara Etli Sebze Salatası Tarifi
Izgara etli sebze salatası, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu pratik tarif, renkli sebzeler ve protein dolu et ile birleşerek hem göze hem de damak zevkine hitap eder. Güneşli günlerde pikniklerde, bahçelerde veya hafif bir akşam yemeğinde tercih edilebilir. Salata, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çeker; sebzelerin vitaminleri ve etin protein değeri ile harika bir enerji kaynağıdır. Hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzet hem de sağlık arayanlar için idealdir.
Tarife Giriş
Izgara etli sebze salatası, taze sebzelerle zenginleştirilmiş ızgara etin harika birleşimidir. Öncelikle sebzeler ve etler marine edilir, ardından ızgarada pişirilir. Son aşamada, hepsi bir arada sunularak lezzetli bir salata oluşturulur. Bu tarif, besleyici ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir ve hazırlaması oldukça kolaydır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana bonfile
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 5 dal taze maydanoz
- 1 limon suyu
Yapılışı
- Bonfileyi ince dilimler halinde kesin ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin. En az 10 dakika bekletin.
- Sebzeleri (kırmızı, yeşil ve sarı biber, kabak, havuç) şeritler halinde doğrayın.
- Izgarayı ısıtın ve marinediğiniz bonfile dilimlerini yerleştirerek her iki tarafını da güzelce pişirin.
- Aynı ızgarada sebzeleri de pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Izgara et ve sebzeleri bir salata kasesine alın. Üzerine limon suyu sıkarak taze maydanoz ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Izgara etli sebze salatasının lezzetli olabilmesi için etleri marine etmek oldukça önemlidir. Marine süresi en az 10 dakika olmalıdır. Ayrıca, sebzeleri ızgarada çok fazla tutmamaya dikkat edin, aksi halde yumuşayıp dağılabilirler. Tercih ettiğiniz sebzeleri değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz; örneğin, cherry domates veya mısır da harika bir öneridir. Salatanızı daha renkli ve görsel olarak çekici kılmak için farklı sebzeler kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında hafif bir yoğurtlu sos ya da tahinli sos ile servis etmek güzel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, taze ekmek veya pita ekmeği ile de harika gider.
