Fırında Patatesli Kuzu İncik Tarifi: Evinizi Saran Mis Gibi Koku
Fırında Patatesli Kuzu İncik tarifi, zengin aroması ve nefis lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek. Özel günlerinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, kuzu etinin yumuşacık dokusunu, patatesin sebeplerle birleşimiyle sunmaktadır. Kalabalık misafir sofralarınıza ve aile yemeklerinize eşlik edecek bu yemek, aynı zamanda severek yapacağınız pratik bir tariftir.
Tarife Giriş
Bu tarifte, kuzu incikleri baharatlar ve taze sebzelerle hazırlanarak fırında pişiriyoruz. Öncelikle kuzu incikleri marine ettikten sonra, patates dilimleri ile birlikte fırında yavaş yavaş pişiriyoruz. Sonuç olarak, mis gibi kokan ve lezzet dolu bir yemek elde ediyoruz. Yanında pilav veya salata ile servis ederek, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 1 saat 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1.5 kg kuzu incik
- 4 adet büyük boy patates
- 4 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle kuzu incikleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberle marine edin ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Patatesleri ve soğanları soyun, patatesleri dilediğiniz şekilde doğrayın, soğanları ise halka halka kesin.
- Fırın tepsisine kuzu inciklerini yerleştirin, üzerine patates ve soğanları ekleyin.
- Sarımsakları bütün olarak tepsinin ortasına yerleştirin.
- Tepsinin altına suyu ekleyin ve fırını 180 dereceye ısıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında, kuzu incikler yumuşayana kadar yaklaşık 1.5 saat pişirin.
- Aniden çıkan buharla yemeğinizi servis tabağına alın ve sıcak sıcak ikram edin.
Püf Noktaları
Kuzu inciklerinizi marine ederken, en az 1 saat bekletmek, etin lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar. İsterseniz baharatları damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, etin büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle etin yumuşaklığını kontrol etmeyi unutmayın. Patateslerin pişme süresi boyunca etin suyunu çekmesi için kartofları da marine karışımına ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav, bulgur, yeşil salata veya yoğurt ile harika gider.
