Fırında İncecik Bonfile: Lezzetin Zirvesi
Fırında pişen incecik bonfile tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve enfes sosu ile bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza şıklık katacak. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunuyor.
Tarife Giriş
Fırında pişen incecik bonfile, marine edilerek bekletilen etlerin, sebzelerle birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte bonfilenin yumuşaklığını korumak için, öncelikle zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla marine edilir. Ardından sebzelerle beraber fırına verilir ve lezzetler birbirine karışarak mükemmel bir akşam yemeği ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 500 gram bonfile
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
Yapılışı
- Bonfileyi tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ile marine edin. 15 dakika bekletin.
- Doğranmış sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.
- Marine edilmiş bonfileyi sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bonfilenin yumuşaklığını koruyabilmesi için marine süresi çok önemlidir. Eğer zamanınız varsa, bonfileyi bir gece önceden marine etmek, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlayın; ince dilimler daha hızlı pişerken, kalın dilimler biraz daha uzun sürebilir. Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir ya da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirpilav, yoğurtlu salata veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.
