Fesleğen ve Domatesle Lezzetlenen Tavuk
Fesleğen pestolu ve kavrulmuş domatesli tavuk, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze fesleğenin eşsiz aroma ve tadıyla buluşan domatesler, tavuk etine harika bir derinlik katar. Hem sağlıklı hem de kullanıcı dostu olarak hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Kolay hazırlanışı ve zengin tat profili ile dikkat çeken bu tarif, aynı zamanda besleyici öğelerle doludur. Sofralarınıza şıklık katmak için ideal.
Tarife Giriş
Fesleğen pestolu ve kavrulmuş domatesli tavuk, öncelikle tavuk göğsü parça parça kesilerek pişirilir. Diğer yandan, taze fesleğen, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan pesto karışımı, tavuk parçalarının üzerine yayılır. Kavrulmuş domatesler ise pişirme sürecinde tavuğun yanına eklenir, böylece lezzetler birbirine karışır. Sonuç, muhteşem bir tat ve dokuya sahip, sağlıklı bir ana yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 600 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı taze fesleğen
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 250 gram cherry domates
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve tuz ile karabiber ile marine edin.
- Ayrı bir kapta taze fesleğen, sarımsak ve zeytinyağını püre haline getirin.
- Marinelenmiş tavukları bir tavada zeytinyağı ile kızartın, ardından pesto karışımını ekleyin.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve tavukların içine ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak 10-15 dakika boyunca pişirin.
- Üzerine limon suyu gezdirerek servis edin.
Püf Noktaları
Yemeği daha lezzetli yapmak için taze fesleğen kullanmaya özen gösterin. Fesleğen pesto karışımını daha yoğun tat için önceden hazırlayıp bekletmek faydalıdır. Tavukları marine etmek için en az 15-20 dakika bekletirseniz, daha lezzetli olur. Ayrıca, domatesleri pişirme sırasında biraz daha uzun tutarak karamelize olmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında roka salatası ve kıtır ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarapla muhteşem bir uyum sağlar.
