Fesleğen Soslu Tavuk Satay Tarifi
Fesleğen soslu tavuk satay tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu kolay ve pratik tarif, taze fesleğen ve baharatlarla marinatlanmış tavuk parçalarını şişe geçirerek pişirmeyi içerir. Fesleğenin aroması ve tavuk etinin lezzeti bir araya geldiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif sayesinde, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edeceksiniz.
Tarife Giriş
Fesleğen soslu tavuk satay yapmak oldukça basit ve hızlıdır. İlk olarak tavuk göğsü küp şeklinde kesilerek fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilir. Marine edilen tavuk parçaları şişlere dizilir ve ızgarada pişirilir. Fesleğen sosuyla birlikte servis edildiğinde, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir yemek ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 3 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- Şişler
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde kesin ve bir kabın içine alın.
- Fesleğen yapraklarını, sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve tatlı toz biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavukların marinatlanmasını sağlayın. En az 15 dakika bekletin.
- Marine edilen tavuk parçalarını şişlere dizin.
- Izgarayı ısıtın ve tavuk şişlerini her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
- Sıcak olarak, fesleğen sosuyla birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk satayınızı daha lezzetli hale getirmek için, marinasyon süresini birkaç saat önceden hazırladığınızda daha iyi sonuç alırsınız. Ayrıca, tavuk parçalarını eşit büyüklükte kesmek, pişirme süresinin dengeleneceği anlamına gelir. Fesleğen sosunu daha yoğun bir lezzet için, biraz limon suyu ile tatlandırabilirsiniz. Servis ederken yanına sebze şişleri veya pirinç pilavı eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fesleğen soslu tavuk satay, yanında aromalı bir pilav, yoğurtlu bir salata veya közlenmiş sebzelerle harika gider.
