Evde Mangal Keyfi: Lezzetli Izgara Dana Köftesi
Izgara dana köftesi, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile aile ve arkadaş toplantılarının vazgeçilmez lezzeti. Bu tarifle evinizde mangal keyfini yaşarken, misafirlerinizi etkileyebilir ve herkesin beğeneceği nefis köfteler hazırlayabilirsiniz. Her ısırıkta etin doğallığı ve baharatların aromasıyla dolup taşan bu köfte, bir öğle ya da akşam yemeğinden daha fazlası!.
Tarife Giriş
Ev yapımı dana köftesi tarifi ile kendi köftelerinizi hazırlamak artık çok kolay! Kıyma, ekmek içi, baharatlar ve soğan ile muhteşem bir karışım elde ederek, köftelerinizi hazırlayıp ızgarada pişirin. Hızlı, pratik ve lezzet dolu bu tarif ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Mangalda hazırlarken dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu köftelere hazır olun!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram dana kıyması
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- ½ tatlı kaşığı kimyon
- ½ tatlı kaşığı pul biber
- ½ çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- İlk olarak geniş bir kapta dana kıymasını, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmeği, yumurtayı, tuzu ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve karışımın homojen hale gelmesini sağlayın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin.
- Izgarayı ısıtın ve köfteleri dizin. Her iki tarafını da yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
- Pişen köfteleri ocaktan alıp, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerinizi hazırlarken kıymanızın yağ oranına dikkat edin; yağlı kıyma kullanmak köftelerin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlayacaktır. Ayrıca köfteleri dinlendirmek, lezzetlerinin oturmasına yardımcı olur. Mangal pişirirken köfteleri çevirmekte dikkatli olun; fazla çevirirseniz köfteler dağılabilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara köftelerinizin yanında taze sebzeler, patates püresi veya pilav ve yoğurtla servis yapabilirsiniz. Ayrıca, köftelerinizin yanına ev yapımı sos veya salata hazırlamayı unutmayın.
