Domates Soslu Tavuk Lezzeti
Domatesli Tavuk, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Ahşap bir tabakta sunulan bu yemek, zengin ve aromatik sosu ile damaklarınızı şenlendirecek. Tavuk etinin narinliği ve taze domateslerin ferahlığı, aile yemeklerinde veya özel davetlerde mükemmel bir uyum oluşturur. Kolay hazırlanmasıyla da mutfakta fazla zaman harcamadan sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir.
Tarife Giriş
Domatesli Tavuk tarifi, zengin domates sosuyla buluşmuş enfes tavuk parçaları içerir. Öncelikle tavuklar pişirilirken, taze domates, soğan ve baharatlar eklenerek lezzetli bir sos hazırlanır. Bu sos ile tavuk parçalarını buluşturduğunuzda ortaya çıkan tat ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Yemeğinizin sunumunu pirinç veya bulgur pilavıyla zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk but / baget
- 4 adet büyük domates
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Tavukları iyice temizleyip 4 parçaya kesin.
- Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
- Tavukları ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
- Tavukların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce bekletin ve sıcak olarak domates sosuyla birlikte sunun.
Püf Noktaları
Domatesli Tavuk yaparken, domateslerin olgun ve taze olması yemeğin tadını zenginleştirir. Ayrıca, tavukları pişirmeden önce marine ederseniz, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlarsınız. Suyu eklerken fazla koymamaya dikkat edin, çünkü sosun kıvamı yemeğin lezzetinde belirleyici rol oynar. Yemeğinizin üzerine taze otlar ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav, bulgur pilavı, veya yoğurt iyi gidebilir. Ayrıca, yeşil salata ile de zenginleştirilebilir.
