Denizden Sofralara: Lezzetli Karidesli Pilav Tarifi
Karidesli pilav, deniz mahsulleri severler için mükemmel bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, taze karidesin aromasını pilavla birleştirerek damak tadınızı şımartacak. Tarifin içeriğinde yer alan baharatlar ve sebzeler sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek elde edeceksiniz. Eğer misafirlerinizi etkilemek veya ailenize özel bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, bu pratik karidesli pilav tarifi tam size göre!
Tarife Giriş
Karidesli pilav, taze karideslerin baharatlarla marine edilip, sebzelerle birlikte enfes bir pirinçle birleşmesiyle yapılan hafif ve lezzetli bir yemektir. Öncelikle karidesler hazırlanır, ardından sebzeler kavrulur ve pirinçle birlikte pişirilir. Son olarak, tüm malzemeler bir araya getirilerek servis edilir. Bu tarif, hem hızlı hem de doyurucu bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram karides
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Pirinçleri güzelce yıkayıp, 15 dakika ıslatın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, havucu ve biberi küp şeklinde kesin.
- Zeytinyağını bir tencereye alıp, soğan ve sarımsağı kavurun.
- Havuç ve biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Karidesleri ekleyin ve renkleri dönene kadar kavurmaya devam edin.
- Islatılmış pirinci ekleyip, sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Kapağını kapatıp, kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı ocaktan alıp, demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yaparken üstüne maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Karideslerin taze olmasına dikkat edin, bu yemeğin lezzetini artıracaktır. Pilavı pişirirken su miktarını iyi ayarlamak çok önemlidir; fazla su eklemek pilavın lapa olmasına sebep olabilir. Ayrıca, pilavı dinlendirdikten sonra servis etmek, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak kendi versiyonunuzu yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karidesli pilavın yanında limonlu yoğurt, yeşil salata veya kızarmış ekmek iyi gider.
