Acılı ve Lezzetli Meksika Usulü Etli Fajita Tarifi
Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Etli Fajita, çeşitli baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş etler ile hazırlanır. Bu tarif, acı sevenlerin ve Meksika mutfağına ilgi duyanların damak tadına uygun, lezzet dolu bir yemek sunar. Etli fajitanız, arkadaşlarınız ve aileniz için harika bir akşam yemeği seçeneği olacak. Hazırlama ve pişirme süreci kolay, sonuç ise kesinlikle muhteşem!
Tarife Giriş
Meksika usulü etli fajita, sığır eti, biber, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan nefis bir yemektir. Taze malzemelerin kombinasyonu sayesinde oldukça lezzetli bir deneyim sunar. Fajita, tortillalarla servis edilerek taze bir salata veya soslarla zenginleştirilebilir. Acı sevenler için harika bir seçenek olan bu tarif, evde kolayca yapılabilir ve tüm misafirlerin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram sığır eti (şerit halinde kesilmiş)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet tortilla ekmeği
- İsteğe bağlı olarak taze lime dilimleri ve maydanoz
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sığır etini ekleyin. Etin her iki tarafını yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Etlere soğan ve biberleri ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
- Sarımsak, acı biber tozu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak 3-4 dakika pişirmeye devam edin.
- Tortilla ekmeklerini tavada hafifçe ısıtın.
- Hazırladığınız et karışımını tortilla üzerine koyun ve isteğe bağlı olarak lime ve maydanoz ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Etli fajita yaparken etin marine edilmesi, lezzetini arttırır. Eğer zamanınız varsa, eti baharatlar ve zeytinyağı ile en az 30 dakika önceden marine etmenizi öneririm. Bu tarifteki biberleri isteğinize göre farklı renklerde seçebilirsiniz. Ayrıca, fajitanızı zenginleştirmek için taze malzemeler ve salsa sosları eklemek oldukça keyifli olur. Tortillalarınızı daha yumuşak yapmak için göz kararı yağ ile ısıtabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında guacamole, salsa sos, ve taze bir salata çok iyi gider. Ayrıca bir kadeh margarita veya taze limonata ile tamamlamayı unutmayın.
