Acılı Tavuk Sote: Uzakdoğu Lezzetleriyle Dolu Bir Tarif
Acılı Tavuk Sote, Uzakdoğu mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk, çeşitli sebzeler ve baharatlarla birleştirilerek yapılan bu lezzetli tarif, sadece damakları değil, gözleri de şenlendirir. Sade pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum yakalar. Eğer hızlı ve etkili bir yemek arıyorsanız, Acılı Tavuk Sote tam size göre! Hem pratik hem de şık bir sunum gerektiren bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.
Tarife Giriş
Acılı Tavuk Sote, taze sebzelerin ve baharatların zengin aromasıyla hazırlanan bir tavuk yemeğidir. İlk olarak tavuk parçaları kızartılır, ardından biber, soğan ve havuç gibi sebzelerle birlikte sote edilir. Soyulmuş sarımsak ve zenceil eklenerek lezzet derinliği artırılır. Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra, sos ile tatlandırılır ve servis edilebilir. Bu yemek, kısa sürede hazırlayıp sunabileceğiniz lezzetli bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uzakdoğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
- 1 adet havuç, julienne doğranmış
- 1 adet soğan, piyazlık doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı acı biber sosu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber, isteğe göre
Yapılışı
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları ekleyin. Altın rengi alana kadar kızartın.
- Soğanı ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
- Kırmızı ve yeşil biber ile havucu ilave edin. 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
- Sarımsak ve zencefili ekleyin, 1-2 dakika soteleyin.
- Soya sosu ve acı biber sosunu ekleyin, karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Acılı Tavuk Sote yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar, tavukların iyi bir şekilde marine edilmesi ve sebzelerin taze olmasıdır. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında ateşi çok açmamak, malzemelerin dengeli pişmesini sağlayacaktır. Soslarınızı damak zevkinize göre ayarlayabilir, acılığı artırmak ya da azaltmak için farklı soslar ekleyebilirsiniz. Sunumda yeşil soğan veya taze kişnişle süslerseniz, hem görünüm hem de lezzet açısından zenginlik katarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında beyaz pirinç, kızarmış noodle veya sebze garnitürü ile servis yapabilirsiniz.
