15 Dakikada Lezzetli Tavuk Ciğer Kavurma
Tavuk ciğeri, sağlıklı besin değeri ve kısa sürede hazırlanması ile mutfakların vazgeçilmezidir. 15 dakikada hazırlanabilen bu pratik tarif ile hem lezzetli bir öğün elde edecek hem de misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Tavuk ciğer kavurma tarifimizi deneyerek, zengin protein içeriği ile sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarabilirsiniz.
Tarife Giriş
Bu pratik tavuk ciğer kavurma tarifi, sadece 15 dakikada hazır olun, mükemmel bir aperatif veya ana yemek olarak sunulabilir. Tavuk ciğerleri soğan, sarımsak ve baharatlarla kavrularak zengin bir lezzet elde edilir. Hızlı bir hazırlık ile lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenlerin tercih edeceği bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 230 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk ciğeri
- 2 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuk ciğerlerini iyice yıkayıp süzün.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk ciğerlerini ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın, birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuk ciğerlerinin taze olması, pişirme sürecindeki lezzeti etkiler. Ayrıca yüksek ateşte pişirmek, ciğerlerin dışını çıtır ve içini yumuşak tutacaktır. İsterseniz, pişirme sırasında sebzeleri çeşitlendirebilir ya da baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk ciğer kavurma, yanında pilav, lavas ya da yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.
